Profesorado
Profesionales del Sector en Activo
David Muriel
Responsable área Desarrollo Local en Medina del Campo y Director de ESE
Licenciado en Geografía por la Universidad de Valladolid Y diplomado creación, gestión y comercialización de patrimonio cultural
Socio fundador de Geocal Consultores SL. Presidente de la Federación de Agentes de Desarrollo Local de Castilla y León. Participo de forma activa en la creación la Ruta del Vino de Rueda. Presidente de la Junta de cofradias de Semana Santa en Medina del Campo. Director de desarrollo en el Cluster AIECE y Director de ESE
Raquel Antón
Customer service en Abadia Retuerta.
Licenciada en Historia del Arte y postgraduada en gestión del patrimonio cultural por la UVA.
Especialista en enoturismo y turismo cultural, he realizado diversos trabajos en el ámbito de la consultoría turística, consultoría de franquicias y asesoramiento a pymes y emprendedores.
Fue Responsable del Área de Enoturismo de las Bodegas Zamora Company (Bodegas Ramón Bilbao Haro y Rueda y Bodegas Mar de Frades)
Especial mimo en la gestión de equipos de trabajo, motivación y dinamización de personas y departamentos y coordinación de proyectos de gestión y mejora continua.
Adela Pereira
Licenciada en publicidad con dos postgrados, uno en ecommerce y otro en planificación estratégica.
Ayuda a las bodegas a hacer más rentable el enoturismo, captando los visitantes adecuados y aumentando sus compras durante y después de la visita. Tiene 25 años de experiencia en el mundo del marketing y la publicidad , ha trabajado con primeras marcas en España y Chile como: Consejo Regulador del Rioja, Bodegas Lan, Pago de los Capellanes, Bodegas Ochoa, Bodegas David Moreno,Comité exportador de vinos de Chile o Casillero del Diablo
Gloria Martín
Licenciada en Historia del Arte por la Universidad de Valladolid, he desarrollado mi actividad laboral en distintos puestos en la Casa Museo Colón, Casa Museo Zorrilla, el Centro de interpretación del Valle del Esgueva de Valladolid, y el Musée de Maisons Comtoises en Francia.
Desde el año 2007 trabajo en la Oficina de turismo de Mucientes (Valladolid) donde gestiono la oficina y la Bodega “Aula de Interpretación” Museo del Vino de Mucientes. También soy la tesorera de la Asociación Museos del Vino de España.
Nicola Thornton
CEO de Spanish Palate, Con sede en TORO, Spanish Palate se dedica a la elaboración de vinos en más de 8 Denominaciones de origen, además de llevar la exportación de unas 20 bodegas en todo el territorio nacional. En estos momentos exportan más de 100 vinos a más de 40 países.
Nacida en Inglaterra, llegó a España por pura casualidad. Durante su año de Erasmus se enamoró del mundo del vino y los 9 meses de estancia en España se han convertido en más de 23 años ya.
Ha sido Directora de Exportación en varias bodegas en la D.O. TORO durante 18 años, llevando los vinos de Toro a más de 60 países.
Jorge Febrero
Director del Receptivo Welcome Castilla y León. Fundador y Gerente de la ESE
Licenciado en Historia del Arte y Diplomado en Turismo por la Universidad de Valladolid. Doctorando en Enoturismo.
Tras ocupar puestos de dirección en diferentes empresas turísticas, especializadas en la dirección de hoteles y organización de eventos se centra en labores formativas en este ámbito, siendo docente del Centro de Formación Gregorio Fernández y en la consultoría Asesoria de Turismo.
Formo parte del comité de expertos del Instituto Nacional de Cualificaciones Profesionales desarrollando la Cualificación de Enoturismo y Gestión de Productos Turísticos.
Lluís Tolosa
Sociólogo especializado en enoturismo y cultura del vino. Profesor de enoturismo en la
Escuela de Enoturismo de Cataluña, CETT-Universidad de Barcelona y Universidad Abad Oliba. Autor de 24 libros sobre vinos y enoturismo, con una docena de premios nacionales e internacionales.
Su libro Marketing del Enoturismo fue reconocido con el premio Best Wine Tourism Book in the World 2018 en los Gourmand World Awards, los premios más importantes del mundo dedicados a los libros de vinos y gastronomía.
Tres de sus libros han sido premiados como Mejor Guía de Enoturismo de España 2016, 2017 y 2019.
Acaba de publicar Vinos de España, un libro enciclopédico doblemente premiado, Book of the Year in Spain 2020 y 3rd Best Wine Book in the World 1995-2020, en los mismos Gourmand Book Awards (París, 2020).
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Emilio Martinez
Gerente y propietario del Suite 22 & Gin-Club
Licenciado en Ingenieria Informatica por la Universidad de Valladolid dejo pronto los teclados por los fogones convirtiéndose en uno de los cocineros más reconocidos y premiados, su última gran mención fue el primer premio del I Campeonato de Castilla y León de Pinchos y Tapas en 2020 . Experto en sumillería.
Catalina Madra
Directora comercial Bodegas Elias Mora
Licenciada en Filología Hispánica por la Universidad de A.Mickiewicz en Poznan, Polonia. Master en Gestion de Empresas Vitivinicolas por la IE Business School en Madrid, Wine & Spirit Trust Education Academy in London- Level 3.
Actualmente Directora Comercial en Bodegas Elias Mora.
Jesús Pilar Sobejano
Licenciado en Historia del Arte por la Universidad de Valladolid, especialista en Enoturismo, Patrimonio y organización de eventos Enogastronómicos tanto para la administración pública como empresa privada.
Responsable de comunicación y redes sociales del Ayuntamiento de Cigales y representante de esta entidad en Acevin, Recevin y Ruta del Vino Cigales.
Judith Fernández
Fundadora y responsable de comunicación de Welcome Castilla y León y de ESE. Gerente de la Ruta de Vino de Toro.
Licenciada en Relaciones Publicas y Publicidad por la Universidad Complutense. Técnica en Guía Información y Asistencia turística y en Alojamientos hoteleros .Community manager especializada en turismo y ejecutiva de cuentas.
Experta del INCUAL en la Cualificación de Gestión de Productos Turísticos.
Gustavo Calvo
Fundador Señorita Malauva
Licenciado en Historia del Arte por la Universidad de Valladolid fue Coordinador de Proyectos Turísticos en Arzuaga . Abriendo el primer centro de Enoturismo Urbano en España, “Señorita Malauva”.
Fue premiado en el año 2015 como Mejor Vinoteca de España en el Salón Gourmet de Madrid. Amante y comunicador del Vino ha convertido Mala Uva en un referente enoturístico en Valladolid.
Ángela Arranz
Diplomada en Turismo por la Universidad de Valladolid, ha completado su formación con el Máster en Dirección de Empresas Turísticas de la Cámara de Comercio de Valladolid, Máster en Dirección Comercial y Marketing por la IMF Business School-Universidad San Pablo CEU, Advanced Management Program del IE Business School y WSET nivel 3 como formación específica en el sector vitivinícola. Directora de Comunicación en Bodegas Emilio Moro y Cepa 21 durante 4 años, ha pasado por Hero España, agencias de comunicación y dirigiendo el departamento de una empresa de biotecnología, hasta volver a la Ribera del Duero para dirigir el Departamento de Enoturismo y el de Comunicación en Pago de Carraovejas. Actualmente ocupa el puesto de Directora de Estrategia en Pago de Carraovejas, Ossian y Restaurante Ambivium.
Victor Gañan
Director y Fundador de Servilia, Agencia de comunicación especializada en publicidad en internet, Marketing Digital y Social Media. CEO de Brantac Comunicación Digital empresa de formación en nuevas tecnologías.
Lleva más de 22 años ligado a la comunicación en internet, al marketing digital, la reputación en internet, desarrollo web y diseño gráfico.
Profesor de Marketing Digital en la Universidad Europea Miguel de Cervantes y del Master en Publicidad Digital de IMF Business School de Madrid.
En 2004 recibió el premio al Mejor Empresario Joven de Valladolid
ADN DEL PROFESORADO
Todo nuestro equipo docente son profesionales en activo y con experiencia en la docencia.
Este es el binomio que consideramos imprescindible en nuestros profesores sean profesionales de éxito en activo, que conozcan el sector de primera mano y que todos sus conocimientos se pongan en valor hacia el alumnado, con unas excelentes habilidades comunicativas que proporcionan entre otras la experiencia docente exigida.
Solo de esta manera se pueden transmitir los conocimientos de una forma eficiente y erniquecedora para el alumno,
Expertos en comunicación, marketing, viticultura, turismo, diseño de producto, comercialización y profesoras nativas en inglés, todo un elenco de profesionales comprometidos con los valores de la Escuela Superior de Enoturismo de Castilla y León.
Nuestro profesorado es la mejor herramienta para conseguir tus objetivos y el equipo de la Escuela tus colaboradores y asesores durante y despues de la formación