Hoy os queremos hablar de la visita que hicieron nuestros alumnos de la IV promoción del curso de especialista en Guía de Enoturismo impartido por la Escuela Superior de Enoturismo de Castilla y León a la Bodega Ramón Bilbao situada en Rueda (Valladolid).
Comenzamos nuestra visita de la mano de nuestra guía Raquel Antón, responsable del departamento de Enoturismo de las Bodegas de Zamora Company (Bodegas Ramón Bilbao en Haro, Rueda y Bodegas Mar de Frades), con una breve explicación del viñedo al pie de la bodega, a continuación, nos adentrándonos en el interior de la bodega, la cual forma parte del mundo que un día imaginó su fundador Ramón Bilbao en 1924.
Continuamos nuestro recorrido por la sala de vinificación y la sala de barricas donde nos enseñaron a hacer una cata en rama desde la barrica y pudimos comprobar de primera mano su evolución.
Sala de vinificación
Sala de barricas
Sala de barricas
Cata en rama
Para finalizar realizamos una cata comentada por nuestra guía, de una selección de sus mejores vinos en la sala de catas, brindándonos un punto final esplendido.
Cabe destacar la pasión y profesionalidad que nos trasmitió nuestra guía a lo largo de toda nuestra visita, la cual fue en todo momento muy didáctica y participativa.
Fotografía de Jose Ignacio Aguado Fotógrafo
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